Celozrnné sušenky z kynutého těsta

200g celozrnné mouky, 50g másla (Flora) , 1 lžička mořské soli, 20g čerstvého droždí + asi 80 ml teplé vody, 1/2 bílku nebo 1/2 vejce na potření těsta, drcený kmín na posypání. Mouku smícháme se solí a se změklým máslem rukama promneme. Droždí rozdrobíme a rozmícháme v teplé vodě (80 ml vody). Nalijeme do mísy a vypracujeme hladké těsto.Těsto vyválíme a přeneseme na pečící papír. Potřeme je bílkem, posypeme drceným kmínem a rádýlkem nakrájíme do požadovaného tvaru a s papírem všechno položíme na plech. Pečeme v troubě při 150°C asi 30 minut. Po upečení za tepla lehce ručně rozdělíme.