Celozrnný chléb z domácí pekárny

Autor receptu: SimoneckaC (282 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

1 lžička cukru krupice
1 lžička soli
1 a 1/2 lžičky kmínu
21 g droždí
100 g tmavé pšeničné chlebové mouky
200 g celozrnné žitné mouky
200 g celozrnné pšeničné mouky
1 lžíce octa
3 lžíce olivového oleje
350 ml mléka

Pracovní postup:

Do zadělávací nádoby dáme suroviny v následujícím pořadí - 350 ml mléka, 3 lžíce oleje, 1 lžíce octa, 100 g pšeničné tmavé chlebové mouky, 200 g pšeničné celozrnné mouky a 200 g žitné celozrnné mouky ( mouky doporučím si předem smíchat ), do mouky si uděláme tři důlky: do prvního důlku dáme 1 lžičku krupicového cukru s 21 g droždí, do druhého důlku dáme 1 a 1/2 lžičky kmínu a do třetího důlku dáme 1 lžičku soli. Nádobu dáme do pekárny a zapneme na program CELOZRNNÝ. - kůrka STŘEDNÍ / velikost STŘEDNÍ - do chleba můžeme po zvukovém signálu přidat i směs semínek - slunečnice, lnu a sezamu