Recept Kapr na staročeský způsob
60
7
4
Rybí porce omyjeme, osolíme, opepříme a necháme marinovat v misce s citronovou šťávou.Mezitím očistíme cibuli a česnek.Cibuli pokrájíme na kolečka, česnek nadrobno.Rajčata spaříme, sloupneme a prolisujeme.Na pekáč vlijeme polovinu dávky oleje, dno poklademe kolečky cibule, kterou posypeme česnekem a zelenou petrželkou.Na to urovnáme porce ryby a opět posypeme česnekem a petrželkou.Přelijeme zbylým olejem, vínem a prolisovanými rajčaty.Pečeme asi půl hodiny. Vhodnou přílohou je rýže, brambory.