České perníčky

Autor receptu: Alexiiik (2 recepty)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

10× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Tuk a med rozehřejeme, smícháme s cukrem a do teplé směsi vmícháme jedno vejce. Přisypeme hladkou mouku, ve které jsme rozmíchali prášek do pečiva, tlučený anýz a skořici. Vše důkladně promícháme. Vypracujeme tužší těsto, které necháme v chladu odpočinout do druhého dne, v mikrotenovém sáčku. Z těsta vyválíme placu asi 1/2 cm silnou, ze které vykrajujeme různé tvary. Perníčky klademe dále od sebe na tukem vymazaný či pečícím papírem vyložený plech. A ihned je upečeme v horké troubě na 180°C asi 5 - 15 minut ( závisí na tloušťce placky ). Žloutek rozšleháme s mlékem, a když odpadne pěna, upečené perníčky horké ihned potíráme rozšlehaným žloutkem, který na nich ihned zasychá.