Čevapčiči s pikantním zeleninovým přelivem

Autor receptu: Rentiér1946 (547 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

8× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

velká, 1 cibule
velká, 1 mrkev
dle chuti sůl
sterilovaná, 1 lžička kapie
kořenící směs na mletá masa, 2 lžičky
maso vepřové, 600 g mleté
plnotučná, 2 lžíce hořčice
1 lžíce mouka hladká
1 lžíce sádlo
1 stroužek česnek
1 lžíce hladké mouky
1 lžíce sádla
1 stroužek česneku

Pracovní postup:

Mleté maso smícháme s kořením a solí, a mokrýma rukama z něj uděláme malé válečky. Obalíme je v hladké mouce a na rozehřáté pánvi zlehka vytřené částí sádla je opečeme ze všech stran. Mezitím nakrájíme mrkev na nudličky, cibuli nakrájíme na kolečka. V pánvi po opečení masa rozetřeme zbytek sádla, vložíme nakrájenou zeleninu a krátce orestujeme. Hořčici smícháme s nasekaným česnekem a lžičkou sterilovaných kapií a přidáme k zelenině. Čevapčiči podáváme s bramborovou kaší, přelité restovanou zeleninou s ochucenou hořčicí. Čevapčici můžeme připravit i na grilu - přímo opečené na roštu chutná výborně.