Cheesecake čokoládový

Do rozmixovaných nebo válečkem rozdrcených sušenek přidáme rozpuštěné máslo a tuto hmotu rozetřeme do dortové formy s pečícím papírem, dáme na 30 minut do chladničky. Do směsi z pomazánkového másla, tvarohu a 250ml smetany přidáme 400g ve vodní lázni rozpuštěné a vlažné čokolády, šlehačem vyšleháme na hladký krém. Čokoládový krém rozetřeme na sušenkový korpus a znovu dáme, asi na hodinu, do chladničky. Zbytek šlehačky vlijeme do menšího hrnce, přivedeme k varu a pak hned vypneme plotnu. Vmícháme na kousky nalámanou čokoládu, tak aby se spojila se smetanou. Skoro studenou polevu opatrně nalijeme na dort a dáme na několik hodin do lednice.