Chlebíček z bílků

Připravíme si chlebíčkovou formu, pečící papír ustřihneme podle formy a vložíme dovnitř. Bílky s cukrem ušleháme do tuha. Mouku, jemně nasekané ořechy, nakrájené ovoce, rozinky, promícháme a opatrně vmícháme do ušlehaného sněhu. Dáme do připravené formy, vložíme do předehřáté trouby na spodní mřížku a na 160°C upečeme. Zkusíme špejlí, zda je těsto uvnitř upečené. Upečený chlebíček vyklopíme z formy, papír opatrně ztáhneme, necháme vychladnout a nakrájíme. Do kakaového přidáme 1 lžíci kakaa.