Kuličky s parmezánem a šunkou
30
5
8
Příprava: Cukr utřeme s 8 žloutky do zhoustnutí. Poté přidáme 105 g prosetého strouhaného chleba bez kůrky, 1 tabulku nastrouhané čokolády, 40 g strouhaných mandlí, trochu nového koření, 2 ½ hřebíčku, trochu skořice a nakonec vmícháme tuhý sníh z 8 bílků. Na sníh můžeme použít o jedno vejce méně, ale přidat víno nebo tuzemák. Těsto dáme do formy vymazané máslem, a vysypané moukou a necháme ve vyhřáté troubě zvolna péci. Studený dort rozřízneme v půli, spodní část pomažeme marmeládou nebo zavařeninou, druhou částí přiklopíme a polijeme rumovou polevou.