Choceňská houbová pánvička

Autor receptu: Hana S (503 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Houby rozkrájíme na poloviny nebo čtvrtiny (podle velikosti), omyté brambory nakrájíme na dílky. Na suché pánvi opražíme slaninu dokřupava a hned ji vyndáme. Na 3 lžících horkého oleje opékáme brambory asi 15 minut dozlatova. Osolíme, opepříme, opaprikujeme a pak je z pánve taky vyndáme. Cibule nakrájíme na kostičky, rajčata rozpůlíme. Na pánvi rozpálíme zbytek oleje a osmahneme cibuli, přidáme houby a asi 6 minut je opékáme, přidáme rajčátka a všechno krátce podusíme. Podlijeme vývarem i smetanou, povaříme a zahustíme jíškou. Překrájenou petrželku vmícháme do houbové směsi, pak přidáme brambory a prohřejeme. Podle potřeby osolíme a opepříme, nakonec ještě obložíme opečenou slaninou.