Choceňské palačinky

Autor receptu: Hana S (503 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

3 bílky
3 žloutky
špetka soli
1 lžička kypřicího prášku
1/2 lžičky cukrářského amonia
125 g mouky hladké
100 g borůvek
100 g malin
100 g ostružin
100 g rybízu
1 lžíce cukru moučka
2 lžíce oleje
125 ml minerální vody
125 ml nízkotučného mléka

Pracovní postup:

Minerálku a žloutky vyšleháme, mouku smícháme s práškem do pečiva i amoniem a postupně s mlékem zašleháváme ke žloutkům. Z bílků a soli ušleháme tuhý sníh a vmícháme do směsi. Ovoce propláchneme a přebereme. Rybíz otrháme od stonků. Na pánvi rozehřejeme olej a upečeme 16 malých palačinek. Každou posypeme 1 lžící ovoce (může být i mražené) a moučkovým cukrem.