Chutné kuře

Části kuřete očistíme,osolíme a potřeme rozetřeným česnekem.Vložíme do kastrolu na rozpálený olej a zprudka po všech stranách opečeme.pak je zalijeme trochou masového vývaru a kostmi nahoru je pod alobalem pečeme v předehřáté troubě při 220 stupních asi 30 minut.Podle potřrby podléváme horkým vývarem.v době pečení si na hlubší pánvi zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli,přidáme na krátké nudličky nakrájenou papriku,dílky rajčat a zaprášíme hladkou moukou.Za stálého míchání necháme mouku zasmahnout,potom vše zalijeme masoxem,osolíme,okořeníme a za stálého míchání podusíme do poloměkka.Nakonec zamícháme pikatní kečup a smetanu.Vše přendáme do trouby na pekáč ke kuřecím částím,které zároveň obrátíme a vše dusíme společně již bez alobalu asi 35 minut doměkka,občas zamícháme a případně dolijememasox.Dochutíme citronovou šťávou,poř.dosolíme. Příloha,brambory,knedlíky.