Cibulové bhájí

Autor receptu: Polda (17 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

7× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Rozšlehaná směs mouky gram (cizrny) ochucená najemno nakrájenou cibulí, která se po lžících vhazuje do rozpáleného oleje a do zlatova a do křupava smaží. Mouku, cibuli, koriandr, kurkumu, papriku, jedlou sodu a sůl dejte do misky, promíchejte, přidejte tolik vody, aby vzniklo husté těsto. Nechejte 5 minut odstát. Ve velké pánvi rozehřejte olej, vhoďte do něj kousíček chleba, za 50 sekund poté co zhnědne, má olej správnou teplotu. Vrchovaté lžíce směsi vkládejte do oleje a smažte asi 2–3 minuty až jsou bhájí dozlatova upečené a křupavé.