Játra po S'Čchuansku
45
1
4
Maso nakrájíme asi tak na 5 centimetrové proužky. Vložíme do mísy, k tomu do masa rozklepneme jedno vejce, kukuřičnou moučku a poprášíme kořením.Promícháme a necháme jeden den odležet. Před přípravou masa si nakrákíme na měsíčky cibuli, česnek na kolečka, ananas na čtverečky a papriku na proužky. Maso na zprudka osmahneme a připravujeme 10-15 minut.Přidáme všechny ingredience kromě ananasu který vložíme těsně před koncem. Na talíř servírujeme s rýží nebo hranolky. Maso lze posypat čerstvě nasekaným pórkem.