Citronové miky

Do 1 dl vlažného mléko rozdrobíme droždí, přidáme lžičku cukru a 1 lžíci mouky. Kvásek necháme 15 minut stát. Mouku smícháme s cukrem a solí, přidáme v mléce rozkvedlané vejce a kvásek zaděláme na tužší těsto. Necháme asi 40 minut kynout. Potom z něj lžící ukrajujeme kousku, ze kterých děláme placičky. Do středu dáme lžičku povidel a knedlíky zavřeme. Položíme je na vál spojem dolů a necháme je asi 10 minut kynout. Knedlíky vaříme ve vodě asi 7 minut podle velikosti a během varu je otáčíme. Hotové propíchneme vidličkou a podáváme je zalité vanilkovým šodo připraveným podle návodu na sáčku.