Citronový tvarohový dort

Autor receptu: Ahasver (505 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

V míse smíchejte rozdrcené křupky, cukr a rozpuštěné máslo. Přitlačte je ke dnu a stranám dortové formy /průměr 23 cm/. Na náplň spojte citronovou šťávu a vodu v rendlíku s těžkým dnem a vsypte želatinu. Nechte 5 minut stát, než želatina změkne, vmíchejte do ní cukr, vejce a citronovou kůru. Při středním žáru zahřívejte za neustálého míchání až skoro k varu. Nenechte tekutinu vařit, odstavte ji včas z plotny. Ve velké míse důkladně prošlehejte máslo s žervé, postupně vmíchejte citronovou želatinu a nechte chladit. V míse ušlehejte smetanu, pak ji opatrně vmíchejte do citronové želatiny, vlijte do připravené krusty z těsta. Před podáváním nechte 3-4 hodiny v ledničce.