Vydatná polévka Minestrone
30
6
4
Na noc namočíme cizrnu tak, aby byla celá ponořená ve vodě. Stvol řapíku, česnek v celku, pokrájenou chilli papričku, nastrouhaný sýr a rajčata nakrájená na kostky dáme na rozpálený olej do kastrolu a mírně zpěníme. Přidáme namočenou cizrnu včetně vody, bobkový list a odkryté zvolna vaříme namírném plameni. Mezitím uvaříme těstoviny ve vroucí osolené vodě podle návodu. Když je cizrna měkká, promícháme ji s těstovinami. Nakonec odstraníme z polévky česnek a řapíkatý celer a osolíme a opepříme. Polévku z cizrny zásadně dochucujeme solí až po ukončení varu! Hotovou polévku rozdělíme do misek a podáváme ozdobenou měsíčky zbylých cherry rajčátek.