Cizrnový krém s ricottou

Autor receptu: JIHOR (462 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

a pepř, podle potřeby sůl
podle potřeby vývar
1 plechovka cizrna
podle potřeby máslo
hoblinky Gran Moravia, podle chuti
speciale, 1 balení riccota
1 kus pórek

Pracovní postup:

Pórek očistíme a nakrájíme na kolečka. V nepřilnavém hrnci rozpustíme máslo a pórek na něm orestujeme. Přidáme slitou cizrnu, zalijeme teplým vývarem a chvíli povaříme. Pak tyčovým mixérem všechno rozmixujeme, postupně přidáváme po lžících ricottu, dokud nebude mít krém požadovanou hustotu. Osolíme, opepříme a ozdobíme hoblinkami sýru. Krém můžeme ještě dochutit opečenými kostičkami pancetty.