Čočková kari polévka

Autor receptu: yuzum (768 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

bílý pepř
1 lžička koření pasta garam masala
1 lžička mleté papriky
200 g brambor
100 g červené čočky
4 lžíce sezamového oleje
1 l kuřecího vývaru
1 řapíkatý celer
2 cibule
1 kedlubna
1 svazek čerstvého koriandru a několik zelených lístků
1 mrkev
1 petržel
2 stroužky česneku

Pracovní postup:

Čočku namočíme asi na 15 minut do studené vody a pak pozvolna vaříme. Na sezamovém oleji orestujeme na kostičky nakrájenou cibuli, mletou papriku, přidáme kousek pokrájeného řapíkatého celeru a na kostičky nakrájené brambory, petrželový kořen, kedlubnu a mrkev. Do základu ze zeleniny vložíme na plátky překrájený česnek, podlijeme vývarem a vše vaříme doměkka. Uvařenou čočku i s vodou promícháme s povařenou zeleninou a společně vaříme, až je čočka měkká. Polévku dochutíme solí, pepřem a pastou garam masala. Polévku rozdělíme do misek a posypeme lístky čerstvého koriandru.