Čoko dortík

Pečící misky dobře promažte máslem Do misky dejte 2 vajíčka, 2 žloutky a 4 lžíce cukru – směs min. 5 min důkladně ručně šlehejte Do menší misky dejte kousek másla a tabulku čokolády rozlámanou na kousky – vše nechte rozpustit v mikrovlnce. Rozpuštěnou čokoládu s máslem nalijte do vaječné směsi a dobře promíchejte. Přes sítko do směsi prosejte 4 lžičky kvalitního kakaového prášku a 3 lžíce hladké mouky – opět vše důkladně promíchejte. Směs rozlijte do předem promazaných misek a ty položte do pekáče, popř. vyššího plechu na pečení. Vše přetáhněte kuchyňskou fólií nebo zabalte do sáčku a vložte na 30 min do lednice. Mezitím rozehřejte troubu na 200°C. Po 30 min vytáhněte pekáč s miskami z lednice, i ze sáčku a nalijte do pekáče vodu v takovém množství, aby misky byly do poloviny ponořené ve vodě. Dejte do trouby a na 200°C pečte 15 – 20 min. Hotový dortík poznáte tak, že má jeho povrch pevnou konzistenci.