Čokodort

Z bílků ušleháme tuhý sníh se špetkou soli. Ve vodní lázni rozpustíme 25 g másla se 100 g čokolády a necháme vychladnout. Do mísy dáme 100 g másla, žloutky, 250 g cukru, 2 lžíce kakaa, vychladlou čokoládu a šleháme asi 5 minut. Zašleháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec lehce vmícháme sníh. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy mletými ořechy a v předehřáté troubě na 165°C upečeme. Vychladlý korpus rozřízneme na polovinu, potřeme marmeládou, krémem a přiklopíme horní díl. Boky a vrch potřeme zbylým krémem, polijeme čokoládovou polevou a boky obsypeme kokosem nebo mletými ořechy, dozdobíme podle své fantazie. Krém: V mléce rozmícháme pudingový prášek a za stálého míchání uvaříme hustý puding, necháme vychladnout. 100 g čokolády s kouskem tuku rozpustíme ve vodní lázni a necháme vychladnout. Máslo rozšleháme, zašleháme puding, čokoládu a podle chuti cukr. Poleva: 200 g tuku + 50 g kakaa + 100 g čokolády rozpustíme ve vodní lázni a vymícháme do hladka.