Čokoládová pěna

Autor receptu: Bábrle Inka (1292 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 10 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

27× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Čokoládu nalámeme na kousky, ve vodní lázni rozehřejeme a přimícháme brandy. Z bílků vyšleháme pevný sníh, postupně k němu přidáváme cukr a šleháme až je sníh lesklý a dáme do mísy. K rozehřáté čokoládě vmícháme 2 lžíce sněhu a zlehka promícháme. Čokoládovou hmotu přidáme do mísy se sněhem a opatrně promícháme. Nakonec zlehka vmícháme pevně ušlehanou smetanu a rozdělíme do pohárů.