Čokoládové domácí muffiny

Nejprve nakrájejte změklý tuk (Heru) na kousky, přidejte moučkový cukr, vejce a vše utřete do hladké pěny. K ní postupně vmíchejte smetanu ke šlehání, asi polovinu nasekaných vlašských ořechů a na menší kousky nakrájenou hořkou čokoládu. Nakonec si k přísadám prosijte polohrubou mouku s kypřícím práškem a vše promíchejte. Důkladně vymazané a vysypané formičky na muffiny naplňte asi do dvou třetin jejich výšky hotovým těstem. Celý povrch muffinů posypejte zbylými nahrubo nasekanými vlašskými ořechy. Naplněné formičky naskládejte na plech a pečte v předem vyhřáté troubě při 190 stupních asi 20 minut. po upečení nechte muffiny vychladnout ve formičkách, poté je vyklopte na kovovou mřížku a naskládejte je do papírovýck košíčků.