Čokoládové frapé

Autor receptu: Michael Komárek (206 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

400 g třtinového cukru (světlého)
85 g hořkého kakaa
1 lusk vanilky
2 limetky
300 ml vařící vody
1 l drceného ledu

Pracovní postup:

Dejte do kastrolku cukr, vanilkový lusk a vodu a na středním plameni přiveďte k varu. Zmírněte plamen a nechte pobublávat 5 minut. Prosijte kakao do menší mísy. Odstavte sirup z ohně a nalijte ho trochu na kakao, abyste vytvořili pastu. Dobře ji promíchejte, aby v ní nebyly hrudky, a pak vmíchejte po troškách zbytek sirupu. Rozmíchejte dohladka. Vanilkový lusk nechte ve směsi. Nechte vychladnout a pak dejte vychladit do lednice. Vychlazený sirup přeceďte. Naplňte 4 vysoké sklenice drceným ledem. Nalijte sirup na led a zastříkněte limetkovou šťávou. Okamžitě podávejte.