Palets bretons - bretaňské sušenky od Vilemíny
30
12
12
Mouku prosijeme spolu s kakaem, sodou a solí do mísy. Elektrickým šlehačem rozšleháme máslo s cukrem a vanilkou do pěny. Postupně přidáme za stálého šlehání obě vejce. Rychlost snížíme na minimum a přidáme směs, důkladně promícháme. Nakonec vmícháme čokoládu a ořechy. Těsto klademe lžící na plech s pečícím papírem asi 5 cm od sebe. Každý bochánek lehce posypeme vločkovou solí (pokud nemáme, dáme obyčejnou). Pečeme na mřížce umístěné doprostřed trouby asi 12 minut na 190°C, pak necháme vychladnout na mřížce.