Utřeme máslo s cukrem, přidáme žloutky, nastrouháme citrónovou kůru, pikao, kakao, mouku a nakonec tuhý sníh. Těsto nalijeme na plech a upečeme na 180°C. Vychladlý moučník přelijeme polevou, kterou umícháme z moučkového cukru, jednoho bílku a citrónové šťávy.