Čokoládový krém ganache

Autor receptu: Alice.palice (504 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 20 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

5× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

300 g strouhané hořké čokolády
300 ml smetany ke šlehání

Pracovní postup:

Dejte čokoládu do velké mísy. V kastrolku svařte na středním plameni smetanu. Nalijte horkou smetanu na čokoládu. Míchejte, dokud se čokoláda zcela nerozpustí a nebude hladká a lesklá. Přendejte ganache do menší misky, zakryjte kuchyňskou fólií a přitlačte ji na povrch, abyste zabránili vytvoření krusty. Dejte před použitím vychladit do lednice.