Zbytek mléka zahřejeme, osladíme a nalámeme do něj čokoládu. Poté vlijeme rozmíchaný pudink a za stálého míchání přivedeme k varu, vhodíme rozinky, vlašské ořechy a 2 min. provaříme, pak odstavíme a zjemníme máslem.
Teplý pudink plníme do sklenic ve vrstvách střídavě se zakysanou smetanou. Navrch posypeme lískovými oříšky. Necháme zchladnout a potom dobře vychladíme v lednici.