Coleslaw a kuře jako z KFC

Kuře si rozporcujeme na části, osolíme, opepříme, posypeme sušeným česnekem, paprikou-sladkou i pálivou a cayenským pepřem (podle chuti), zalijeme kefírem, promícháme a dáme do lednice odležet. Mezitím si připravíme salát - Zelí nakrájíme najemno, mrkev na tenké proužky a oloupaný řapíkatý celer na drobné kousíčky. Vše smícháme v míse s majonézou a solí a pepřem (podle chuti). Dáme vychladit do lednice. Připravíme si směs hladké mouky, mleté papriky (sladké a pálivé) a cayenského pepře. V této směsi obalujeme odleželé kuře a to tak, že jej nenecháme moc odkapat ale rovnou jej v míse obalujeme ve směsi mouky a papriky, aby vznikly takové šupinky na masu, poté vkládáme do rozpáleného oleje a opečeme z každé strany, aby vznikly šupinky. Takto osmažené kuře necháme odkapat a přendáme na pečící papír a dopečeme v troubě při 180°C cca 20min. (Pokud děláte jen kuřecí prsa na plátky, tak v troubě stačí cca 10min.) Podáváme spolu s vychlazeným salátem. Příprava trochu delší, ale stojí to zato, skoro nerozeznáte od kuře v kfc.