Creme brulée

Autor receptu: Mešitka (296 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: Vegetariánské

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

51× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Smetanu svaříme s cukrem a dření z vanilkového lusku a necháme vychladnout. Do vlažné hmoty vmícháme žloutky s likérem a nalijeme ji do zapékacích misek. Misky vložíme do pekáčku s vodou tak, aby byly do poloviny ponořené, a pečeme v troubě 1 hodinu při 150°C. Misky poté necháme vychladnout nejlépe v chladničce do druhého dne. Před podáváním porce posypeme hnědým cukrem a zapékáme pod grilem rozehřátým na 250-300 °C tak dlouho, aby se cukr rozpustil a zkaramelizoval.