Cuketa 5x jinak

Autor receptu: Rentiér1946 (547 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

55× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

hladká mouka
olej (na smažení)
ovesné vločky
sůl
vejce
majoránka
pepř
petrželka (čerstvá)
mléko
strouhanka
sójová omáčka
brambory
rýže (v sáčku)
sýr eidam (strouhaný)
sýr niva
tavený sýr
cuketa
česnek
okurka
paprika
pórek

Pracovní postup:

CUKETA ZAPEČENÁ S NIVOU A ČESNEKEM : 1 cuketa, 300g sýru niva, 6 stroužku česneku, sůl, pepř, 4 střední brambory, Cuketu brambory nakrájíme na stejně velká kolečka, vkládáme do zapékací misky tak, že dáme nejdřív jednu vrstvu cuket a brambor, posolíme a opepříme, dáme plátky nivy a rozmačkaný česnek a pak dáváme další vrstvu cuket a pokapeme olejem. Zapékáme v troubě asi 30 minut,raději si hlídáme, každá trouba peče jinak. Můžeme také prokládat slaninou nebo uzeným.
CUKETA S TAVENÝM SÝREM A ČESNEKEM : 1 až dvě cukety, 6 stroužků česneku, sůl, pepř, petrželka čerstvá, 6 tavených sýrů, 250g tvrdého sýru Eidam na posypání. Cuketu očistíme, pak nakrájíme na kolečka, poklademe jednu vrstvu do zapékací misky na ni dáme rozmačkaný česnek, sůl, trochu pepře a tavené sýry, potom další vrstvu cukety a pokapeme trošku olejem nebo máslem. Dáme do rozehřáté trouby a necháme asi tak 10 minut než začne sýr bublat. Teprve potom dáme tvrdý nastrouhaný sýr a petrželku nasekanou na kousky a zapékáme dalších 10 minut.
CUKETOVÉ LÍVANCE S ČESNEKEM : 2 střední cukety, 5 stroužků česneku, trocha hl. mouky, majoránka, pepř, sůl, hrst vloček, 2 vejce, olej na smažení. Cuketu musíme nejdříve nastrouhat na hrubém struhadle,necháme ji chvilku odležet a pak z ní vymačkáme vodu. Přidáme do ní česnek, sůl, pepř, majoránku, vejce, mouku a vločky. Uděláme tuhé těsto z kterého děláme malé placičky.
CUKETOVÉ PLACIČKY SÝROVÉ : 1 cuketa, 250g Eidamu, trochu mléka, 3 stroužky česneku, vejce, sůl, pepř, majoránka, trochu strouhanky na zahuštění, olej na smažení. Cuketu a Eidam nastrouháme na hrubo, přidáme rozmačkaný česnek, sůl, pepř, majoránku, vejce a strouhanku. Vše dobře promícháme a děláme malé palcičky, které smažíme na tuku do zlatova s obou stran.
CUKETOVÉ RIZOTO : 1 velká cuketa, pórek, půl okurky, sojovou omáčku, trochU soli, pepř, 1 paprika, 2 sáčky rýže Panzzani (je výborná a hlavně - nerozvaří se), 150 g tvrdého sýra na posypání. Cuketu, okurku a papriku nakrájíme na kostky, pórek na kolečka. Mezitím si dáme vařit rýži. Zeleninu osmahneme na oleji, přidáme sůl, pepř a sójovou omáčku a restujeme do změknutí (můžete podlít trochou vývaru nebo vodou). Nakonec vše zamícháme dohromady s rýží a ihned podáváme.