Cukroví s ořechovou náplní

MUŠLIČKY Těsto: 200g hladké mouky, 200g Sluny cukrářské, 1 vejce, trochu mléka Náplň: 100g mletých ořechů, 100g cukru moučky, 1 vejce, 1 žloutek, trochu rumu Z mouky, tuku, vejce a mléka vypracujeme těsto, rozválíme ho a vykrajujeme z něj kolečka. Na ně klademe náplň připravenou z oříšků, cukru, vejce, žloutku a ochucenou rumem. Kolečka přehneme napůl přes náplň, okraje přitiskneme a pečeme v mírně vyhřáté troubě. Ještě teplé mušličky obalujeme v moučkovém cukru. MIMINKA Těsto: 250g hladké mouky, 40g cukru moučky, 140g másla, 1 vejce, 1 lžíce vody Náplň: 140g mletých ořechů, 1 vejce, 100g cukru moučky Na vál prosejeme mouku, přidáme ostatní ingredience a zaděláme těsto. Necháme v chladu chvíli odpočinout a mezitím si uděláme náplň. Z těsta vyválíme plát, ze kterého rádýlkem vykrajujeme čtverečky cca 4x4cm. Úhlopříčně na každý plátek položíme váleček náplně (stačí slabší, při pečení náplň nakyne) a přimáčkneme, aby se cípy neroztáhly.