Cukroví s ořechy

Autor receptu: Fíííra (508 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

bílek
cukr krupice
cukr moučka
vanilkový cukr
hladká mouka
vaflové těsto
sůl
máslo
kondenzované mléko
kešu oříšky
čokoláda
lískové oříšky
med
kakaový krém
vlašské ořechy
citronová šťáva
likér Kahlúa
potravinářské barvivo
piškoty
rum

Pracovní postup:

OŘÍŠKOVÉ KOMETKY Z vaflového těsta vyválíme tenký plát, vykrájíme kometky a pečeme asi 5 minut na 200°C. Po vychladnutí je přelijeme polevou, umíchanou z 200g moučkového cukru, 1-2 bílků a šťávy z 1 citronu, obarvenou žlutou potravinářskou barvou. JÁDROVÉ BANÁNKY Z 200g krupicového cukru, 3 bílků, 1 sáčku vanilkového cukru, 50g nastrouhaných lískových oříšků a 100g hladké mouky zpracujeme hladké těsto a nastříkáme ho cukrářským sáčkem, na vymaštěný plech, do tvaru banánků. pečeme při 190°C dozlatova. Vychladlé banánky ozdobíme kakaovým krémem a polijeme čokoládou. OŘECHOVÉ KOULE Ze 100g mletých vlašských ořechů, 100g moučkového cukru, 100g rozpuštěného másla, 1-2 lžic medu, 2 lžic rumu a 150g piškotových drobečků vypracujeme hmotu. Tvoříme kuličky o průměru asi 4 cm a obalíme je v nastrouhaných oříšcích. ŘEZY S KEŠU OŘÍŠKY Kondenzované mléko svaříme s moučkovým cukrem, špetkou soli, likérem Kahlúa (t.j. mexický kávový likér s bylinkami a vanilkou) a hořkou čokoládou. Přidáme nasekané kešu oříšky, promícháme a nalijeme do vymazané formy. Necháme v chladu ztuhnout, pak nakrájíme a každý kousek ozdobíme kešu oříškem.