Cukrovíčko kávové s marcipánem

Autor receptu: JIHOR (462 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Z másla moučkového cukru, žloutků, vanilkové dřeně, rozpustné kávy a lžičky strouhané pomerančové kůry utřeme krém. Mouku smícháme s kakaem a zapracujeme do krému. Na cukrářský sáček nasadíme tvořítko s malým otvorem a sáček naplníme těstem. Na 3 plechy s pečícím papírem ve stejnoměrných odstupech nastříkáme asi 3 cm dlouhé proužky ve tvaru ledvinky. Každý plech pečeme asi 12 minut na 200°C, necháme vychladnout. Marcipán prohněteme s 1 lžičkou pomerančové kůry, likérem a marmeládou, vyválíme a vykrojíme z něj ledvinkové pruhy slepujeme s upečeným cukrovím. Čokoládu rozpustíme v horké vodní lázni, naplníme do mikrotenového sáčku, ustřihneme malý růžek a cukroví na povrchu ozdobíme, přidáme kávová zrnka - pokud možno cukrová.