Cupcake Banánové arašídky

Autor receptu: Estrella (503 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

3 vejce
1 lžička kypřicího prášku
1 lžička jemného arašídového másla
1 rozmačkaný banán
1/2 hrnku cukru krystal (na karamel)
1,5 hrnku hladké mouky (prosáté)
1/2 hrnku mléka
2 lžíce arašídového másla s kousky arašídu (do krému)
1 lžíce zlatého kukuřičného sirupu
1 hrnek cukru krupice
1 hrnek cukru moučka (do krému)
1 hrnek másla pokojové teploty (do krému)
1 hrnek změklého másla

Pracovní postup:

Formu na cupcaky vyložíme papírovými košíčky. Ve středně velké míse lehce rozmícháme vejce a přidáme máslo a cukr. Vyšleháme lehkou a nadýchanou směs. Přidáme mléko, mouku s prdopeč a arašídové máslo; promícháme, aby se těsto spojilo. El. mixérem šleháme asi 2 minuty, dokud není nadýchané a krémové, nakonec zamícháme rozmačkaný banán. Těsto rovnoměrně rozdělíme do košíčků. Pečeme na 180°C asi 18-20 minut, dokud těsto nevyběhne a není na dotek pevné. Cupcaky necháme chvíli zchladnout a pak je přendáme na mřížku, aby zchladly úplně. Na plech s pečícím papírem rozsypeme krystalový cukr a pečeme asi 20 minut na 200°C, dokud se neudělá karamel, pak necháme vychladnout a ztvrdnout. Smícháme polovinu moučkového cukruz, másla a arašídového másla, pak přidáme druhou půlku a utřeme na hladký krém. Druhým koncem vařečky ho naneseme na cupcaky a vršky zakapeme sirupem, ozdobíme nalámaným karamelem.