Cupcake Čoko čočky

Autor receptu: Estrella (503 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

3 vejce
1 lžička kypřicího prášku
1 lžička vanilkového extraktu (do krému)
1 lžička vanilkového extraktu
120 g nasekané mléčné čokolády
1,5 hrnku hladké mouky
1/2 hrnku mléka
1/2 hrnku čokoládové čočky
1/3 hrnku 33% smetany ke šlehání (do krému)
1/2 hrnku nastrouhané čokolády (do krému)
1 lžíce kakaa
1 hrnek cukru krupice
1 hrnek cukru moučka (do krému)
1 hrnek másla pokojové teploty (do krému)
1 hrnek změklého másla

Pracovní postup:

Formu na cupcaky vyložíme papírovými košíčky. Ve středně velké míse lehce rozmícháme vejce a přidáme máslo a cukr. Vyšleháme lehkou a nadýchanou směs. Přidáme mléko, mouku s prdopeč a extrakt; promícháme, aby se těsto spojilo, pak vmícháme mléčnou čokoládu a kakao, el. mixérem šleháme asi 2 minuty, dokud není nadýchané a krémové. Těsto rovnoměrně rozdělíme do košíčků. Pečeme na 180°C asi 18-20 minut, dokud těsto nevyběhne a není na dotek pevné. Cupcaky necháme chvíli zchladnout a pak je přendáme na mřížku, aby zchladly úplně. Do středně velkého hrnce dáme čokoládu s polovinou másla a zahříváme na mírném ohni. Když se směs začne rozpouštět snížíme teplotu na minimum a za stálého míchání necháme úplně rozpustit. Sundáme z plotny, vmícháme smetanu a necháme 10 odpočinout. Zbylé máslo smícháme s moučkovým cukrem a extraktem a utřeme hladký krém, přidáme rozpuštěnou čokoládu a pak polovinu čokoládových čoček. Krém rozetřeme na cupcaky a posypeme čokoládovými čočkami.