Cupcake Čokoládový obláček

Autor receptu: Estrella (503 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

3 vejce
1 lžička kypřicího prášku
1 lžička vanilkového extraktu
2 lžičky kakaa (do krému)
100 g nasekané hořké čokolády
1,5 hrnku hladké mouky (prosáté)
1/2 hrnku mléka
1 balení cukrové vaty nebo pashmaku
1 lžíce kakaa (na posypání)
1 lžíce kakaa (do těsta)
1 hrnek cukru krupice
1 hrnek cukru moučka (do krému)
1 hrnek másla pokojové teploty (do krému)
1 hrnek změklého másla

Pracovní postup:

Formu na cupcaky vyložíme papírovými košíčky. Ve středně velké míse lehce rozmícháme vejce a přidáme máslo a cukr. Vyšleháme lehkou a nadýchanou směs. Přidáme mléko, mouku s prdopeč a extrakt, promícháme aby se těsto spojilo. Vmícháme zbylé suroviny a el.mixérem šleháme asi 2 minuty, dokud není nadýchané a krémové. Těsto rovnoměrně rozdělíme do košíčků. Pečeme na 180°C asi 18-20 minut, dokud těsto nevyběhne a není na dotek pevné. Cupcaky necháme chvíli zchladnout a pak je přendáme na mřížku, aby zchladly úplně. Na krém smícháme polovinu moučkového cukru a polovinu másla, pak přidáme druhou půlku a kakao, třeme vařečkou tak dlouho až je krém hladký, pak ho naplníme do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou a nastřáíkáme na cupcaky, vršky ozdobíme cukrovou vatou a posypeme kakaem. Dávka je na 12 kousků.