Formu na cupcaky vyložíme papírovými košíčky. Ve středně velké míse lehce rozmícháme vejce a přidáme máslo a cukr. Vyšleháme lehkou a nadýchanou směs. Přidáme mléko, mouku s práškem do pečiva a promícháme, aby se těsto spojilo. El.mixérem šleháme asi 2 minuty, dokud není nadýchané a krémové. Těsto rozdělíme na 2 části. Do jedné přidáme vanilkový extrakt a do druhé kakao. Pak těsto rovnoměrně rozdělíme do košíčků. Pečeme na 180°C asi 18-20 minut, dokud těsto nevyběhne a není na dotek pevné. Cupcaky necháme chvíli zchladnout a pak je přendáme na mřížku a necháme úplně vychladnout. V malé misce utřeme dřevěnou vařečkou polevu z moučk. cukru a vody, rozetřeme na cupcaky. Na talíř dáme barevnou rýži obalíme v ní vršky cupcaků. Dávka je na 12 kousků