Omáčka jogurtová
10
1
2
Rajčata, jablka a cibuli nakrájíme na kousky a necháme rozvařit se všemi ostatními surovinami. Feferonky dávat nemusíme. Necháme vychladnout a rozmixujeme. Můžeme přepasírovat. Celou dávku promícháme, aby byla stejná hustota. Dáme do sklenic a sterilujeme 20 minut na 80°C. Smíchaný s tatarkou je dobrý k uzené rybě, smíchaný s hořčicí k uzenině. Přidávám foto, aby byl vidět celý postup. na 1. jsou vidět hlavní suroviny, na 2. s kořením, na 3. je rozvařená směs, na 4. připravená v mixéru, na 5. umixovaná, na 6. přepasírujeme a na 7. celé to promícháme.