Domáca ťarhoňa

Autor receptu: najkuchtickalenka (135 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: Dětská strava
Veganské
Vegetariánské

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

29× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

1 cibule
4 vejce
rostlinný olej
tarhoňa
sůl
mletá červená paprika
studená voda
posekaná petrželová nať
mouka (dle potřeby)

Pracovní postup:

Do rozšľahaných vajec vmiešame toľko múky, aby vzniklo veľmi tuhé, takmer sa rozsýpajúce cesto. Cesto postrúhame na hrubšom strúhadle, roložíme na dosku a necháme obschnúť. Na rozohriatom oleji v hlbšej rajnici opražíme cibuľu, pridáme tarhoňu, osolíme, posypeme mletou červneou paprikou a za stáleho miešania pražíme. Zalejeme studenou vodou, premiešame a prikryté dusíme. Počas dusenia niekoľkokrát premiešame a podľa potreby dolievame vodu. Hotová tarhoňa by sa mala sypať ako udusená ryža. Pred podávaním posypeme posekanou petržlenovou vňaťou.