Borůvková bomba s jablkem
10
6
15
Do hrnce vložte vepřovou hlavu, koleno, jazyk, zalijte studenou vodou a uvařte doměkka. Vychladlé maso oberte z kostí a nakrájejte, přidejte oloupaný nakrájený jazyk. Na kostičky nakrájejte žemle a zvlhčete je masovým vývarem. Maso, játra, vymačkané žemle umelte v mlýnku na maso, promíchejte, osolte, opepřete a ochuťte utřeným česnekem a majoránkou. Prejtem naplňte střívka, zašpejlujte je a krátce povařte ve vývaru.