Domácí langoše

Z kvasnic, trochy cukru a vlažného mléka vytvoříme kvásek. Smícháme mouku, cukr, tuk, sůl, vejce a mléko, přidáme vzešlý kvásek a zaděláme hladké těsto až se nelepí, které přikryjeme utěrkou a dáme na teplé místo vykynout. Mouku prosijeme, přidáme špetku cukru, zaděláme kynutým kváskem, přidáme olej a vypracujeme hladké těsto, které se nelepí. Lehce posypeme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme kynout cca 40 minut. Lžící vykrajujeme kousky, na pomoučněném vále je vyválíme, a ještě rukama vytáhneme do kulatých placiček. Chvíli necháme kynout a potom po obou stranách osmažíme. Podáváme buď potřené marmeládou a pocukrované, nebo na slano potřené česnekem, kečupem nebo s jogurtovými omáčkami.