Domácí nudle s mákem

Na vál nasypeme všechnu mouku,udělám v ní důlek a rozklepneme do něj všechna vajíčka.Osolíme a nejprve vidličkou promícháme.Těsto pak zpracováváme rukama,dlouze a pečlivě.Pokud je třeba,přidáme trochu vody,ale těsto musí zůstat tuhé.Nakonec ho zabalíme do alobalu a necháme půl hodiny odpočívat.Odpočinuté těsto rozválíme na velmi tenkou placku,přibližně milimetr silnou.Placku přehneme z každé strany do středu,obě poloviny pak znovu přeložíme do středu a nakonec přeložíme na sebe.Krájíme ostrým nožem asi centimetrové pruhy.Necháme oschnout a pak vaříme v osolené vodě.Rozdělíme nudle na talíř,posypeme mákem smíchaným s cukrem a polijeme rozpuštěným máslem.