Domácí pletýnky sypané mořskou solí

Autor receptu: Trudka4 (21 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

12× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

1,5 lžičky sůl
sušené, 5 g droždí
150 g mouka hladká
150 g mouka polohrubá
80 g olivový olej
mouka celozrnná, 200 g
celé; 1 kus do těsta + 1 kus na potírání, 2 kusy vejce
hrubozrnná mořská sůl na posyp, 1 lžíce
240 ml voda
polotučné, 0,5 dl mléko

Pracovní postup:

Suroviny na těsto, kromě 1 vajíčka, mléka a hrubozrnné mořské soli, si dáme do domácí pekárničky a zapneme program Příprava těsta. Když se nám těsto vymísí a vykyne, rozdělíme si ho na 10 stejně velkých kousků. Každý kousek rozdělíme na 3 kusy a z těch pak uválíme rukama válečky, stejně dlouhé. Tři válečky nahoře spojíme, pořádně přitiskneme na sebe a spleteme do copu. Konce zase pevně slepíme k sobě. Pletýnky dáme na plech s pečícím papírem a necháme aspoň 30 minut kynout. Pak je potřeme vejcem smíchaným s mlékem a posypeme hrubozrnnou solí. Dáme do trouby vyhřáté na 210 stupňů a pečeme asi 20 minut. Po upečení hned opatrně sundáme z plechu na mřížku a necháme vychladnout.