Dortíčky

Autor receptu: Alma (504 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

4× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

40 g cukru moučka
60 g čokolády (bílé)
150 g likéru (kávového)
150 g másla
300 g ořechů (směs vlašských, lískových, kešu, para, arašídů)
3 lžíce medu
2 lžíce mléka
3 lžíce vody (studené)
3 bílky

Pracovní postup:

Bílky smíchat s vodou a špetkou soli, ušlehat pevný sníh, do něj zašlehat vlažný tekutý med. Přidat nastrouhané ořechy a zamíchat. Na plech s pečícím papírem nastříkat malé placičky a péct na 120°C dorůžova. Vychladlé placičky vždy po třech spojit krémem a přelít bílou čokoládovou polevou. Po jejím ztuhnutí přelít povrch dortíčku tmavou čokoládovou polevou a doplnit ořechy, kandovaným ovocem a pod. KRÉM: Mléko s rozlámanou čokoládou zahřívat, dokud se čokoláda nerozpusí. Pak přimíchat kávový likér a uložit asi na půl hodiny do chladna. Změklé máslo a cukr našlehat do pěny a postupně po částech přidat čokoládu.