Zeleninový boršč podle sonizny
30
4
7
Syrovou zeleninu s trochou vody rozmixujeme. Pak velmi krátce podusíme na polovině tuku, podlijeme, osolíme a povaříme. Na druhé polovině tuku zpěníme drobně nakrájenou cibuli a přidáme do ní rozdrobené droždí, které opražíme. Když začíná hnědnout a vonět, přidáme je do polévky. Krátce povaříme a zavaříme kapáni.