Dušené telecí plátky na hříbkách

Sušené houby namočte do 2 dl vlažné vody. Maso nakrájejte na malé plátky. Připravte omáčku: v kastrolu smíchejte smetanu s vínem a moukou, přidejte hříbky i s vodou, ve které jste je namáčeli, vařte, dokud omáčka nezhoustne. V hluboké pánvi rozpusťte máslo, maso posolte, opepřete a opečte ( z každé strany asi 5 minut ).Nakonec maso přendejte do omáčky, prohřejte a podávejte s bramborovou kaší.