Dušený králík se zeleninou - velikonoční recept

Autor receptu: Rentiér1946 (547 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

5× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

hladká mouka
sůl
petrželka
máslo
cibule
čerstvá nebo mražená zelenina
1/2 králíka

Pracovní postup:

Rozkrájenou cibuli vsypeme do kastrolu nebo pekáče na rozpálené máslo a jen zpěníme. Na světlou cibulku vložíme rozporcovaného králíka, poprášeného hladkou moukou, lehce osmahneme, podlijeme sběračkou horké vody nebo vývaru, přiklopíme a dusíme. Když je maso téměř měkké, přidáme rozkrájenou zeleninu a vložíme do předehřáté trouby, kde maso dodusíme do měkka. Nakonec přidáme do šťávy sterilovaný hrášek a necháme jen prohřát. Na talíři můžeme dozdobit nadrobno posekanou petrželkou.