Dýňový celozrnný koláč

Dužinu z dýně povaříme ve vodě doměkka. Poté vodu slijeme, dýni rozmixujeme a necháme ji vychladnout. Mezitím si připravíme těsto ze špaldové mouky, hery, vajec a špetky soli. Vše vypracujeme a těsto uložíme na 20 minut do lednice K vychladlé pomixované dýni přidáme třtinový cukr, vanilkový cukr ligth, vanilkový puding a dle chuti skořici. Vše zamícháme a dýňová náplň je hotová. Těsto rozválíme na kulatý plát a vyložíme jím dno koláčové formy. Rukama vymačkáme okraj na výšku formy a rozetřeme dýňovou náplň. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 40 minut. Tip: Z vypracovaného těsta můžeme uždíbnout malou kouli, kterou dáme do mrazničky. Tuto kouli vyndáme z mrazničky těsně před vložením koláče do trouby, kdy na povrch koláče těsto jednoduše nastrouháme.