Dýňový džem s brusinkami

Autor receptu: Dědeček Hříbeček (507 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

z 1/2 citronu citronová šťáva
100 g brusinek
500 g želírovacího cukru 2:1
50 ml rumu
1 kg dýně (dýňové dužiny)

Pracovní postup:

Z dýně vydlabejte semínka a rozkrájejte ji na dílky, oloupejte slupku, pak dužinu na malé kousky. Do mísy s nakrájenou dýní přidejte citronovou šťávu a zasypte želírovacím cukrem. Nechte asi 2 hodiny odležet. Brusinky zalijte rumem a nechte 2 hodiny nasáknout. Dýni dejte do hrnce a pozvlna vařte do změknutí. Ke konci varu přidejte brusinky i s rumem, krátce povařte a odstavte. Směsí naplňujte skleničky, dobře je uzavřete víčkem a otočte dnem vzhůru. Nechte vychladnout a otočte zpět.