Fazole zapečené s vejci

Fazole propláchneme namočíme přes noc do studené vody a druhý den uvaříme s bobkovým listem doměkka.Z měkkých fazolí odstraníme bobkový list,přebytečnou vodu slijeme,fazole osolíme,opepříme a pokapeme lžící octa.Na rozehřátém sádle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli,přidáme mouku a usmažíme cibulovou jíšku.Vmícháme jí do fazolí a podle potřeby přidáme trochu vody.V jiném hrnku svaříme vodu s octa,opatrně do ní vyklepneme vejc,jedno po druhém a 5 minut je povaříme.Vymastíme pekáček, rozložíme do něj část fazolí,na ně zastřená vejce a opět fazole.Povrch posypeme škvarečky ze slaniny.Vše zapečeme dozlatova.